イベント

2017.06.15 更新
住ムフムセッション 第29回「『哲学するレストラトゥール』を書いたワケ」


開催場所 : 北館4階 住ムフムラボ
開催期間 : 2017年06月29日 2017年06月29日    19:00 ~ 20:00   
URL : http://sumufumulab.jp/sumufumulab/workshop/detail?id=248

コラム「ぼくが農家になった訳」好評連載中の橘さんに聞く手作りの哲学と思想のカタチ

フランス料理の名門である神戸の「レストラン・ジャン・ムーラン」のソムリエを経て、ワインバーの店主であった橘 真さんは、2009年に淡路島に移住し、農家に転向。
自らの農業を「自然からの贈与に対する責務と返礼」ととらえ、有機野菜の栽培など「自給自足」を目指すその暮らしの中に、現代社会を有意義に生きるための知恵が隠されているように思います。
5月に出版したばかりの『哲学するレストラトゥール』は、住ムフムラボのWEBサイトで好評連載中のコラムをもとに大幅に加筆。
現代社会の歪み、農業や地方が抱える問題と向き合いながら、私たちの食、共同体、自我や、人間が生きていくことの本質を見つめたその本をもとに、独自の「農の営み」を通して導く、手づくりの哲学と思想のカタチをお聞きします。

住ムフムラボのホームページで連載中のコラムニストの対話を間近に聞き、楽しむことが出来る「住ムフムセッション」。
CAFEのドリンクを片手に、住ムフムラボのくつろいだ空間でトークライブを楽しんでいただけます。
ぜひ気軽にお立ち寄りください!

■ゲスト
橘 真 氏(甲南醸造所倭文土井農園経営)
江 弘毅 氏(編集者)
http://www.sumufumulab.jp/sumufumulab/column/
住ムフムラボでWEBコラム好評連載中!



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